Resep Rahasia Roti Kacang 1/2 Kg Empuk dan Gurih

Resep Roti Kacang 1/2 Kg: Lembut, Manis, dan Bikin Ketagihan

Roti kacang, cemilan nikmat yang selalu bikin kangen. Dengan resep ini, kamu bisa bikin sendiri roti kacang yang lembut, manis, dan bikin ketagihan di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkah mudahnya!

Resep Roti Kacang 1/2 Kg

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu protein sedang: 500 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Ragi instan: 11 gram (1 sdm)
• Garam: 1 sdt
• Susu cair hangat: 250 ml
• Mentega tawar: 50 gram, lelehkan
• Kacang tanah sangrai, haluskan: 150 gram

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.
2. Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu.
3. Tambahkan mentega cair dan uleni adonan hingga kalis.
4. Masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, lalu uleni kembali hingga rata.
5. Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat atau lonjong. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Diamkan adonan selama 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.

Tips:

• Untuk hasil roti yang lebih lembut, gunakan susu cair hangat.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan, karena bisa membuat roti menjadi keras.
• Jika tidak memiliki oven, roti bisa dikukus selama 30-45 menit.

Resep roti kacang 1/2 kg ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan roti kacang yang lembut, manis, dan bikin ketagihan. Cocok disantap sebagai camilan atau teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan Resep Roti Kacang 1/2 Kg

Untuk membuat roti kacang 1/2 kg, dibutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tepung terigu serbaguna: 500 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Ragi instan: 11 gram
• Garam: 1 sendok teh
• Susu cair hangat: 250 ml
• Telur: 1 butir
• Mentega atau margarin, dilelehkan: 50 gram
• Kacang tanah, sangrai dan cincang kasar: 100 gram

Cara Membuat Resep Roti Kacang 1/2 Kg

1. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.

2. Masukkan Bahan Basah

Tambahkan susu cair hangat, telur, dan mentega cair ke dalam bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Uleni Adonan

Pindahkan adonan ke atas permukaan yang ditaburi tepung. Uleni selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

4. Tambahkan Kacang Tanah

Masukkan kacang tanah cincang ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata.

5. Diamkan Adonan

Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

6. Kempiskan Adonan

Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninjunya. Kemudian bentuk adonan sesuai selera, seperti bentuk bulat atau lonjong.

7. Diamkan Kembali

Tata roti di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Tutup kembali dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.

8. Panggang Roti

Panaskan oven hingga suhu 180°C. Panggang roti selama 25-30 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan.

9. Sajikan

Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan.

10. Tips dan Saran

• Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan susu hangat dalam resep.
• Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
• Kacang tanah dapat diganti dengan kacang lainnya, seperti kacang almond atau kacang mede.
• Roti kacang bisa disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari pada suhu kamar.

.