Resep Roti Kacang Empuk dan Lezat 1 Kilogram

Resep Roti Kacang 1 Kg Super Lembut dan Pulen, Dijamin Nagih!

Membuat roti kacang 1 kg sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit, lho! Dengan mengikuti resep berikut, kamu bisa menghasilkan roti kacang yang super lembut, pulen, dan pastinya bikin nagih. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein tinggi 1 kg
• Gula pasir 150 gram
• Garam 1 sendok teh
• Ragi instan 11 gram
• Susu hangat 550 ml
• Mentega tawar 100 gram
• Telur 1 butir
• Kacang tanah sangrai, cincang halus 200 gram

Cara Membuat:

1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam.
2. Aktifkan ragi dengan mencampurnya dengan sedikit susu hangat dan gula. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
3. Masukkan ragi yang sudah berbuih ke dalam campuran tepung. Tambahkan juga susu hangat secara bertahap sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
4. Tambahkan mentega tawar dan telur, lalu uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.
5. Masukkan kacang tanah cincang, lalu uleni sebentar hingga tercampur rata.
6. Bulatkan adonan, lalu letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
8. Letakkan roti kacang di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi permukaan roti dengan susu cair dan taburi dengan kacang tanah cincang.
9. Diamkan kembali selama 30 menit atau hingga mengembang.
10. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
11. Keluarkan roti kacang dari oven dan dinginkan di atas rak kawat.

Tips Sukses:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar roti menjadi lebih kenyal dan mengembang sempurna.
• Jangan menguleni adonan terlalu lama karena dapat membuat roti menjadi alot.
• Diamkan adonan cukup lama agar roti mengembang dengan baik.
• Panggang roti dengan suhu dan waktu yang tepat agar tidak gosong atau kurang matang.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu pasti bisa membuat roti kacang 1 kg yang super lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Resep Roti Kacang 1 Kg: Panduan Langkah Demi Langkah

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu protein tinggi: 1 kg
• Ragi instan: 11 gram
• Gula pasir: 150 gram
• Garam: 1 sendok teh
• Susu cair hangat: 500 ml
• Kuning telur: 3 butir
• Kacang tanah sangrai, cincang: 200 gram
• Mentega, cair: 50 gram

Cara Membuat:

1. Aktifkan Ragi

• 
• Dalam sebuah wadah, campurkan ragi instan dengan 1 sendok makan gula pasir dan 1/4 cangkir susu cair hangat.
• Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa.

2. Campur Bahan Kering

• 
• Dalam wadah besar, ayak tepung terigu, gula pasir sisa, dan garam.

3. Gabungkan Bahan Basah

• 
• Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan susu cair sisa.
• Tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan ke dalam campuran kuning telur.

4. Uleni Adonan

• 
• Tuang campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diuleni.
• Uleni hingga adonan kalis, elastis, dan tidak lengket di tangan.

5. Tambahkan Mentega dan Kacang

• 
• Tambahkan mentega cair dan kacang tanah cincang ke dalam adonan.
• Uleni kembali hingga tercampur rata.

6. Istirahatkan Adonan

• 
• Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak.
• Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

7. Bentuk Roti

• 
• Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
• Bentuk adonan sesuai keinginan, seperti bulat, lonjong, atau kepang.

8. Istirahatkan Kembali

• 
• Letakkan roti yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
• Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.

9. Panggang

• 
• Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
• Panggang roti selama 25-30 menit atau hingga berwarna kecoklatan dan matang.

10. Dinginkan dan Sajikan

• 
• Keluarkan roti dari oven dan dinginkan di rak kawat.
• Sajikan roti kacang yang hangat dan renyah dengan teh atau kopi kesukaan Anda.

.