Resep Roti Lembut Berisi Kacang Tanah

Resep Roti Isi Kacang Tanah: Nikmat dan Mudah Dibuat

Apakah kamu pecinta roti yang mencari resep mudah dan lezat? Resep roti isi kacang tanah bisa menjadi pilihan tepat! Roti lembut dengan isian kacang tanah yang gurih dan manis ini pasti akan memanjakan lidahmu.

Tidak perlu repot mencari bahan-bahan yang susah didapat. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah kamu temukan di toko bahan makanan terdekat. Selain itu, langkah-langkah pembuatannya pun sederhana dan bisa diikuti oleh pemula sekalipun.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 115 ml susu hangat
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 20 gram mentega, lelehkan
• 2 sendok makan ragi instan

Isian Kacang Tanah:

• 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan air

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi. Aduk hingga rata.
2. Masukkan susu hangat dan mentega cair. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Bulatkan adonan dan diamkan dalam mangkuk yang diolesi minyak selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Sementara itu, buat isian kacang tanah dengan mencampurkan kacang tanah, gula pasir, vanili bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan uleni kembali sebentar. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata.
6. Bentuk setiap bagian adonan menjadi lingkaran dan isi dengan isian kacang tanah. Lipat dan tekan bagian tepinya untuk menutup isian.
7. Atur roti isi kacang tanah di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi permukaan roti dengan susu cair.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga berwarna kuning keemasan.
9. Sajikan roti isi kacang tanah selagi hangat.

Resep Roti Isi Kacang Tanah: Sajian Gurih dan Praktis

Bahan-bahan Roti

• Tepung terigu serbaguna: 500 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Ragi instan: 1 sendok teh
• Garam: 1 sendok teh
• Susu cair hangat: 250 ml
• Mentega: 50 gram, lelehkan

Bahan Isian Kacang Tanah

• Kacang tanah sangrai: 200 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Garam: 1/2 sendok teh
• Mentega: 2 sendok makan

Cara Membuat Roti

1. Aktifkan Ragi

Campurkan ragi instan dengan sedikit gula dan susu hangat. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

2. Campur Bahan Roti

Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuangkan susu cair hangat dan ragi yang sudah aktif. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Mentega Leleh

Masukkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Istirahatkan Adonan

Bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Cara Membuat Isian Kacang Tanah

1. Haluskan Kacang Tanah

Haluskan kacang tanah sangrai menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.

2. Campur dengan Gula dan Garam

Dalam wadah, campurkan bubuk kacang tanah dengan gula pasir dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan Mentega

Masukkan mentega ke dalam campuran kacang tanah. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi pasta yang kalis.

Cara Membentuk Roti Isi

1. Kempiskan Adonan

Setelah 1 jam, kempiskan adonan roti. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera.

2. Isi dengan Pasta Kacang Tanah

Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan isi dengan pasta kacang tanah.

3. Bentuk Roti

Tutup adonan dan bentuk sesuai keinginan. Bisa berbentuk bulat, lonjong, atau kepang.

4. Istirahatkan Kembali

Letakkan roti isi kacang tanah di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembap dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.

Cara Memanggang Roti

1. Panaskan Oven

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.

2. Panggang Roti

Masukkan loyang roti ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.

3. Angkat dan Dinginkan

Angkat roti isi kacang tanah yang sudah matang dari oven dan biarkan dingin di rak kawat sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Saran

• Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian kacang tanah, seperti cokelat chips, kismis, atau selai.
• Jika tidak memiliki oven, Anda bisa memanggang roti menggunakan wajan datar anti lengket dengan api kecil.
• Roti isi kacang tanah dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang hingga 3 hari.

.